Foto: Bjørn Erik Larsen
Copyright: Nofima

Fra gråstein til gull som fosforkilde

23. april 2014

Fosfor er et livsviktig mineral som må tilsettes i fôr til laks for at laksen skal vokse normalt og utvikle et sunt skjelett. Men de globale reservene av fosfor er begrenset, og fosforavhengige næringer har behov for å øke utnyttelsen av fosfor fra dagens kilder. I fiskeavskjær ligger en uforløst gullgruve av fosfor for oppdrettsnæringen.

Oppdrettere kan tjene mer på produksjonsdata

Foto: Kjell Merok, Nofima

10. april 2014

I mengden av data som oppdrettere registrerer, ligger det skjulte mønstre av årsakssammenhenger. Målet med dataverktøyet FindIT er å bruke produksjonsdata strategisk, både til analyse og benchmarking.

Matkriser, og hvordan de bør kommuniseres

Copyright: Nofima

7. april 2014

Det trengs mer kunnskap om hvordan matkriser best kan kommuniseres. Det gjelder enten de kommer i form av matbårne sykdomsutbrudd eller matskandaler, som fjorårets hestekjøttskandale.

Deilig, fersk fisk … eller?

Copyright: Nofima

2. april 2014

Etter seminar hos matforskningsinstituttet Nofima forstår man at det skal kompetanse på høyt nivå til før man tar ansvaret for emballering av fisk.

Flere nyheter