- innen mat, fiskeri og akvakultur
3. februar 2012
Enkelte bakterier kan danne sporer i matvarer, noe som kan føre til kvalitetsforringelse og forgiftning. For at dette skal utgjøre en helserisiko, må bakterien ”våkne opp” av dvalen og begynne å spire.
2. februar 2012
Hva skjer i laksen når den blir syk av hjertesykdommen CMS, og hva skjer mellom laksen og viruset? Gerrit Timmerhaus i Nofima har forsket på dette i sin doktorgrad.
31. januar 2012
Nofima har sett nærmere på sammenhengen mellom redskapsvalg, fartøystørrelse, fangststørrelse og kvalitet på råstoff fra kystflåten og gjort funn som tyder på at kvaliteten blir dårligere.