Foto: Kjell Merok, Nofima

Oppdrettere kan tjene mer på produksjonsdata

10. april 2014

I mengden av data som oppdrettere registrerer, ligger det skjulte mønstre av årsakssammenhenger. Målet med dataverktøyet FindIT er å bruke produksjonsdata strategisk, både til analyse av egen produksjon og som et verktøy for benchmarking.

Matkriser, og hvordan de bør kommuniseres

Copyright: Nofima

7. april 2014

Det trengs mer kunnskap om hvordan matkriser best kan kommuniseres. Det gjelder enten de kommer i form av matbårne sykdomsutbrudd eller matskandaler, som fjorårets hestekjøttskandale.

Deilig, fersk fisk … eller?

Copyright: Nofima

2. april 2014

Etter seminar hos matforskningsinstituttet Nofima forstår man at det skal kompetanse på høyt nivå til før man tar ansvaret for emballering av fisk.

Greit å jukse litt med fisken vår?

Foto: Frank Gregersen
Copyright: Nofima

26. mars 2014

En fersk spørreundersøkelse blant fiskere og fiskekjøpere viser at det forekommer juks med fangsttallene, og at fiskerinæringen trenger en holdningsendring for å få bukt med problemet, skriver to forskere i Nofima i en kronikk.

Flere nyheter