Bedre liv med sjømat

- Vi venter opp mot 200 deltakere fra en rekke europeiske land til konferansen, som er den tredje i rekken, forteller Joop Luten, som er seniorforsker ved Fiskeriforskning med ansvar for EU-samarbeid.

Reduserer risiko for sykdommer

Opp til 40 forskere fra Europa og USA vil også delta på konferansen, som går over to dager. Den første dagen av konferansen er felles for alle deltakerne og skal gi et overblikk over hvor langt arbeidet er kommet i SEAFOODplus-programmet. Tema for denne dagen er "Seafood for a better life".

Den andre dagen blir det arrangert tre forskjellige foredragsrekker med en rekke bidrag fra den norske sjømatforskningen som dreier seg om forbrukerorientert utvikling av sjømatprodukter, hvordan sjømat kan redusere risikoen for kroniske sykdommer og hvordan man skal hindre sykdom gjennom sjømat.

Fiskeriforskning spiller viktig rolle

Fiskeriforskning er en ledende støttespiller i SEAFOODplus og deltar i åtte av i alt tjue forskningsprosjekter i regi av organisasjonen, som er det største forskningsprogrammet på sjømat EU noen gang har støttet finansielt.

Fiskeriforskning er i tillegg koordinator for to av de viktigste forskningsprogrammene i SEAFOODplus; "Seafood from source to consumer products" og "Seafood from aquaculture".