Torskefisken kolmule har de siste årene blitt stadig viktigere i produksjon av fôr til laks, i takt med nedgang i andre fiskebestander, slik som lodde, sild og tobis.
Problemer for laksen
Fiskeriforsknings forsøk viser at for store mengder kolmulemel fører til en rekke problemer for laksen, slik som dårligere vekst og utnytting av fôret.
Til tross for at kolmulemelet inneholder mye fosfor, som er nødvendig for å omsette næringsstoffer i kroppen og bygge opp skjelettet, klarer ikke fisken å ta opp det den trenger for å utvikle seg normalt.
Kritisk fase
Forsøkene er gjennomført på laksesmolt med en vekt på om lag 120 gram. I fasen som smolt gjennomgår laksen store endringer fordi den skal omstille seg fra et liv i ferskvann til å leve i sjøen. Dette er en kritisk fase i utviklingen av skjelettet, og det er vist at for lite tilgang på fosfor i fôret på dette stadiet kan føre til utvikling av deformiteter i ryggsøylen hos laks.
Forsøk med ekstra tilsetning av fosfor i fôr basert på kolmulemel viste at laksen fikk en normal utvikling.
- Resultatene viser at en bør vurdere tilsetning av fosfor i fôret, avhengig av hvilke typer og mengde av forskjellige råvarer som brukes, sier seniorforsker Sissel Albrektsen.
Prosjektet er finansiert av FHL Fiskemel, Norges sildesalgslag og Norges forskningsråd.
