Islendingene betrakter hoder som ressurs og tjener store penger på industrielt tørkede hoder eksportert til Nigeria. Hodene er her betraktet som en viktig del av kostholdet av den jevne nigerianer som ikke har råd til å kjøpe vanlig tørrfisk.
Forskere ved Fiskeriforskning har undersøkt om det vil kunne la seg gjøre å etablere en tilsvarende prosess i Norge. Konklusjonen fra undersøkelsen er at en slik produksjon kan være økonomisk interessant, men energikostnaden blir viktig.
For å sikre en lønnsom produksjon må en ha en god råstoffbase, produsere kvaliteten og produktsortimentet som markedet vil ha, holde produksjonskostnadene lave og opprettholde betalingsvilligheten i det nigerianske markedet.
