Filetbedriftene som produserer filet av hvitfisk, der de viktigste artene er torsk, sei og hyse, hadde i 2005 et driftsresultat på 0,2 prosent.
Bedriftene hadde en omsetning på nærmere 1,6 milliarder kroner.
For filetindustrien var 2005 dermed det første året med positivt driftsresultat siden 1998.
Bedre med ferskstrategi
- Bedre resultater i filetindustrien skyldes dels at en rekke bedrifter de siste årene har lagt om produksjonen fra frosne til ferske filetprodukter. Dette har vært helt avgjørende for bedringen i lønnsomheten, sier forsker Bjørn Inge Bendiksen.
Han er ansvarlig for Fiskeriforsknings årlige lønnsomhetsundersøkelse av norsk fiskeindustri.
At filetindustrien går bedre skyldes også at enkelte bedrifter som hadde store underskudd i 2003 og 2004 nå har lagt ned sin filetproduksjon.
Mangler råstoff
Bendiksen har analysert den økonomiske utviklingen for filetbedriftene ut fra hvilke strategier de velger når det gjelder produkttyper.
- Tallene for de siste seks år viser tydelig at bedriftene som satser på fersk filet klarer seg best. De bedriftene som har mest fryste produkter har svakere inntjening, med unntak for et par bedrifter.
- Selv om den positive utviklingen ikke bare kan forklares med satsing på fersk fisk, er dette en viktig årsak, påpeker han.
- I følge industrien selv er etterspørselen etter fersk filet større enn det som en klarer å tilby. Problemet er at industrien ikke får nok råstoff. En del av den ferske fisken fra flåten er heller ikke av god nok kvalitet til at den egner seg for produksjon av fersk filet, sier Bendiksen.
Fiskeriforsknings årlige lønnsomhetsundersøkelse omfatter hele den norske fiskeindustrien, men for 2005 er det foreløpig bare tallene fra filetindustrien som er klare.
Nøkkeltall
Undersøkelsen av filetindustrien er basert på regnskapstall fra 11 bedrifter med totalt 784 årsverk og en samlet omsetning på 1579 millioner kroner.
Andre nøkkeltall for filetindustrien som produserte hvitfisk i 2005 (2004 i parentes):
- Driftsresultat: 3 millioner kr (- 20 millioner)
- Driftsresultat i prosent: 0,2 prosent (- 1,2 prosent)
- Ordinært resultat før skatt: - 4 millioner kr (- 35 millioner)
- Ordinært resultat i prosent: - 0,3 (- 2,1 prosent)
-
Avkastning på totalkapital: 2,6 prosent (- 1,1 prosent)
