Mette S. Wesmajervi Breiland

Degree	MSc
Position	Scientist
E-mail	mette.w.breiland@nofima.no
Phone	+47 77 62 91 06
Workplace	Tromsø
Attachments	CV Mette Wesmajaervi_.pdf

Works with

Breeding and genetics

Projects

Development of genetic markers and a genetic map in Atlantic cod

Relevant news

Inhibiting bacteria growth in sushi , 11. October 2011

Facts about Mette S. Wesmajervi Breiland

Working with molecular genetics in the cod breeding group. A lot of lab experience here, and also in the microbiology-area.

Publications

Lorentzen, G., Breiland, M.S.W., Cooper, M. and Herland, H. 2011. Viability of Listeria monocytogenes in an experimental model of nigiri sushi of halibut (Hippoglossus hippoglossus) and salmon (Salmo salar).
Joensen, S., Akse, L., Gundersen, B., Tobiassen, T., Wang, P.A. and Breiland, M.S.W. 2011. Misfarging av saltfisk og klippfisk (torsk) når råstoffet blir lagret med eller uten hode.
Esaiassen, M., Carlehög, M., Eilertsen, G., Breiland, M.S.W. and Østli, J. 2011. Kvalitetsforskjeller på fersk og tint filet fra torsk: Objektive målinger.
Akse, L., Tobiassen, T., Wang, P.A., Breiland, M.S.W. and Dahl, R. 2011. RSW-, CSW- og iskjøling av råstoff (torsk), konsekvenser for filetkvaliteten. Forsøk 2011.
Akse, L., Joensen, S., Tobiassen, T., Martinsen, G., Midling, K.Ø. and Breiland, M.S.W. 2010. Torsk kjølt i RSW – råstoffkvalitet til filet og salting. Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk iset i kar.