Arrangementet avholdes ved Nofima Mat på Ås den 7. oktober. Programmet er under utforming, men her har du noen smakebiter.
Registering fra kl 09.00. Start kl 09.30
Velkommen
Einar Risvik, Nofima Mat
Øko-filosofering
av forfatter og økobonden Tore Stubberud
Trends one year after beeing hit by the "Resession"
Soil Association i Storbritannia er søsterorganisasjonen til norske Oikos. Soil Association ligger et par år foran oss i utvikling. James Twine forteller hvorfor.
Slowfood-trenden
Thor Øivind Jensen er statsviter, og ansatt ved Universitetet i Bergen. Han hevder at økologi er på vei fra menighet til allmennhet.
Twitrer om økologi
KSL Matmerks Jarle Torgersen oppfordrer forbrukere til å bruke sosiale medier til å hevde sine meninger om økologisk mat. Han deler opplevelsene fra lanseringen av www.okologisk.no.
Hvordan drive økologisk hotell. Klimakrise eller matkrise?
v/Kurt Oddekalv, Norges Miljøvernforbund
Lunsj
Vi tar pulsen på deltakerne under økologifagdagen
Hva mener du om den økologiske utviklingen? Bli med og stem frem trender for de nærmeste årene. Vi benytter mentometerknapper til å stemme frem trender på direkten.
Suksess ved omsetning av økologisk frukt
Alf Kigen i Økofrukt DA forteller.
Fra 0 til 40 på ett år
Norgården har i løpet av ett år lansert 40 økologiske produkter. Det står det respekt av. Hvordan har de fått det til? Kjersti Sørby, Merkevaresjef Norgården, gir oss svarene.
Pizza fra Lokale helter
Bedriften Lokale helter så et markedspotensiale: økologisk pizza. De selger blant annet til Norgesgruppen og til Øya-festivalen. Gründer Eilef Gran forteller.
LMD orienterer om handlingsplan for økologisk produksjon og mat
Resultater fra mentometeravstemming og oppsummering av dagen
Senest slutt kl 15.15
Kurt Oddekalv