Denne dagen må du ikke gå glipp av!
Prosjektgruppa har gjennom en systematisk utviklingsprosess kommet opp med til sammen 17 forretningsideer. 10 av disse er igjen blitt bearbeidet ytterligere. Nå håper de at mange bedrifter faller for ideene og skaper produkter av dem.
Ideene er foreløpig en godt bevart hemmelighet, men vi frister deg likevel med følgende stikkord:
- Rett fra jobben
- Sprøbrød
- Kakebyggesett
- Kakegave
- Automatbaker’n
- Bøttedeig
- Brødboksen
Forretningsideene er basert på noen av følgende observasjoner og sannheter bransjen ønsker til livs.
- Forbrukere fryser fersk brød
- Baker, bli ved din lest
- Søndag spiser vi gammelt brød
- Tomt for brød i hylla om ettermiddagen
- Ingen kjøper gaver hos baker’n
W. B. Samson, Rosenborg bakeri, Norgesmøllene og Tau mølle er blant bedriftene som har utviklet forretningsideene. De har samarbeid med forsknings- og fagmiljøer innen innovasjon og mat. BKLF er prosjektkoordinator.
PROGRAM
09:15 Registrering – Kaffe og te og rundstykker
09.45 Velkommen v/Einar Risvik, Nofima
Møteleder: Kari Wulf, Norgesmøllene
- Nofimas satsing på innovasjon og nyskaping v/ Hilde Skotland Mortvedt, Nofima
- Betydning av design gjennom hele innovasjonsprosessen v/Herman Tandberg, DesignHub
- Bakgrunnen for oppstart av et innovasjonsprosjekt mot Cerealbransjen v/ Camilla Grefsli, Nofima
- Cerealprosjektet - en forbrukerstyrt innovasjonsprosess i hele verdikjeden v/ Geir Håbesland, Brandgarden AS og Britt Signe Granli, Nofima
- Demonstrasjon av 10 forretningsideer som bransjen kan bruke fritt - utstillingsstand
Lunsj
- Fremtidens vinnere satser på en åpen innovasjonsmodell v/Truls Berg, Innovation Forum Norway
- Åpen diskusjon om ideene som har kommet frem i prosjektet
Pause
- Fra forretningsmulighet til realisering – veien videre for DIN bedrift v/ Geir Håbesland, Brandgarden AS
- Ta små skritt – resultater fra uttesting av ”Kakegave” og ”Rett fra jobben” v/Åshild Longva, Nofima
- Hvordan kan forskningen ved Nofima bidra i innovasjonsprosjekter? v/Einar Risvik, Nofima
- Oppsummering v/Kari Wulf, Norgesmøllene
15:15 Slutt
Påmelding til høyre.
e-plattformplakat-2.pdf