Informasjonsside

Forskning

Nofima driver forskning og utvikling for fiskerinæringen, akvakulturnæringen og matindustrien. Her er en oversikt over hovedtemaene vi forsker på:

Avl og genetikk

Bedriftsstrategi

Bærekraft og fiskevelferd

Datamodellering

Ernæring, fôr

Fangst og slakting

Forbruker/kjøpsatferd

Forbruker, mat og kontekst

Fôr og ernæring

Fôrteknologi og –råvarer

Hurtige målemetoder

Industriell kjøpsatferd

Innovasjon og produktutvikling

Marin bioteknologi

Markedsbasert høsting, fisk

Miljø og etikk

Produksjon av mat

Produksjon i oppdrett

Produktutvikling, markedsforskning

Produktstabilitet, fôr

Prosess- og produktutvikling, fôr

Råvarekvalitet

Trygg og holdbar mat

Varmebehandling og konservering

Foto: Astrid Hals
Copyright: Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Foto: Kjell Merok
Copyright: Nofima

Foto: Frank Gregersen
Copyright: Nofima

Foto: Kjell Merok
Copyright: Nofima

Foto: Frank Gregersen
Copyright: Nofima

Foto: Kjell Merok
Copyright: Nofima

Foto: Kjell Merok
Copyright: Nofima

Foto: Frank Gregersen
Copyright: Nofima