Forskningsområde

Karbohydrater

Karbohydrater er viktige bestanddeler i maten. De bidrar til tekstur og smak.

Nofima har god kompetanse på karbohydrater og fiber i korn oog vegetabiler - spesielt i bygg, havre og kål.

Følg link til mat og helse (høyre kolonne) for mer informasjon.

None Foto: Kjell J. Merok
Copyright: Nofima

Aktuelle saker

Kontaktperson

Relatert forskningsområde

Kontaktperson