Forskningsområde

Mikrobiologisk aktivitet

Prosessering av råstoff påvirker i ulik grad den mikrobiologiske aktiviteten i det ferdige produkt.

Det er derfor viktig at prosessen optimaliseres for å hemme utviklingen av disse mikrobene.

Ved Nofima kan vi tilby tjenester der vi gir råd og veiledning innen dette feltet.

Kontaktperson

  • Halvor Nygaard

    Seniorforsker

    Tlf: +47 55 50 12 33

    Mobil: +47 945 27 212

Kontaktperson