Det er derfor viktig at prosessen optimaliseres for å hemme utviklingen av disse mikrobene.
Ved Nofima kan vi tilby tjenester der vi gir råd og veiledning innen dette feltet.
Prosessering av råstoff påvirker i ulik grad den mikrobiologiske aktiviteten i det ferdige produkt.
Det er derfor viktig at prosessen optimaliseres for å hemme utviklingen av disse mikrobene.
Ved Nofima kan vi tilby tjenester der vi gir råd og veiledning innen dette feltet.