Forskningsområde

Fôrteknologi og -råvarer

Nofima har lang erfaring innen forskningsområdet fôrteknologi og fôrråvarer.

Pilotutstyr for framstilling av ekstruderte produkter ble installert i 1990.

Det er gjennomført en rekke forskningsprosjekter med fokus på variasjoner i fôrråvarers fysiske og kjemiske egenskaper og dets betydning på pelletstyrke, vannstabilitet, ekspansjonsgrad, bulktetthet og fett-trekkingsevne.

Utvikling av proteinbaserte bindemidler og styring av bindeegenskaper har vært et satsingsområde.

Det er også gjennomført studier av næringskomponenters stabilitet gjennom ekstruderprosessen.

Pilotanlegget har vært gjenstand for flere oppgraderingen og fremstår i dag som en topp moderne prosesslinje.

Nofima har også hatt en sentral rolle i utvikling av nye fôrkonsepter rettet mot eksisterende og nye oppdrettsarter.

Tilknyttet pilotanlegget er et moderne laboratorium for testing av råvarer og ferdig produkt.

 Foto: Frank Gregersen
Copyright: Nofima

Aktuelle saker

  • - Bør unngå harskt fôr

    23. februar 2010

    Over 300 fiske- og skalldyrarter oppdrettes på verdensbasis. Marine fôringredienser er en svært verdifull kilde til protein og fettsyrer for de fleste oppdrettsartene. Marine råstoff og ingredienser er imidlertid utsatt for oksidasjon (harskning) på grunn av høyt innhold av umettede fettsyrer.

 

Forskningsområde innenfor Fôrteknologi og -råvarer

Alternative ikke-marine proteinråvarer

Verdens produksjon av fiskemel er begrenset av tilgangen på industrifisk.

Fôrprosessering

Pilotutstyr for framstilling samt laboratorium for testing av råvarer og ferdig produkt.

Kjemiske og tekniske egenskaper

Endringer i fôrråvarene for å oppnå ønskede produktegenskaper.

Nye fôrkonsepter

Kråkebollerogn.

Utvikling av nye fôrkonsepter til eksisterende og nye oppdrettsarter.

Stabilitet av næringskomponenter

Hvilken temperatur gir best resultat?