På kurset setter vi fokus på de økonomiske sammenhenger med en praktisk tilnærming, slik at det etterpå blir lettere å gjennomføre nødvendige endringer – for å styrke bedriftens konkurranseevne.
Mål
Lære å bruke kalkyler for å sikre lønnsom drift.
Målgruppe
Småskala matprodusenter med ansvar for ledelse og økonomi. Kursvarighet 1 dag.
Kursinnhold
- Økonomisk styring og lønnsomhetsutvikling
- Produktet eller tjenesten og mulig merverdi
- Kalkyler – en sentral del av økonomisystemet
- Oppbygging av kalkyler, trinn for trinn hva må/bør være med av de driftsrelaterte kostnadene
- Gjennomgang av utvalgte eksempler (innen næringsmiddel)
- Prisfastsettelse med utgangspunkt i kostnader/markedsbetraktninger
- Gruppearbeid kalkyler – hva bør inngå i en kalkyle.Gjerne med utgangspunkt i bedriftenes egne produkter
- Erfaringsutveksling
Kursansvarlig
Seniorrådgiver Viggo Johannessen, Teknologisk Institutt as, e-post: viggo.johannessen@teknologisk.no eller tlf: 922 28 840
Kurset arrangeres av Kompetansenettverket for småskala matprodusenter i samarbeid med Bondens Marked.
Praktisk informasjon
Ta gjerne med kostnadsoversikt for å kunne jobbe med eget produkt.
Påmelding innen 7. mars pr e-post til lily.romcke@nofima.no eller tlf: 64 97 02 47
