HACCP - kurs for mindre matprodusenter

MÅLGRUPPE

Småskala matprodusenter og små serveringssteder.

Kurset arrangeres av Dyrsku’n Arrangement i samarbeid med Telemark Fylkeskommune og Kompetansenettverket for småskala matproduksjon, Region Øst, som er en del av Innovasjon Norges Utviklingsprogram for lokal mat.

KURSINNHOLD

Kurset vil bestå av teori og en del enkle øvelser. Dette gir mulighet til å starte arbeidet med HACCP for egen bedrift, som du i etterkant av kurset skal kunne sluttføre.

Det er en fordel om Ik -mat er på plass, men ikke noe krav.

Målet med kurset er at deltagerne skal få kunnskap som gjør dem i stand til å benytte HACCP i egen virksomhet.

VEIBESKRIVELSE:

www.dyrskun.no

KURSANSVARLIG

Kursleder Berit Foss Hille, Nofima AS.

Spørsmål om kurset kan rettes til Berit Foss Hille, e-post: berit.foss.hille@nofima.no, Tlf. 64 97 01 73 / 930 97 118 eller Dag Sveinung Moen, Dyrsku’n Arrangement AS

Påmelding;

senest 11. september til Dag Sveinung Moen,
e-post: dag.sveinung.moen @dyrskun.no
tlf. 924 57 194 / 350 65 770 (dag).