Nofima arbeider med ekstrakter og enkeltkomponenter fra marine kilder med tanke på anvendelse i biomedisin og helsekost.
Instituttet har gjennom den nasjonale biobanken (Marbank) tilgang til et mangfold av marint materiale for videre forskning og utvikling. Arbeidet foregår i moderne laboratorier med tilgang på avansert vitenskapelig utstyr.
Det er et utstrakt samarbeid med industri og universitets- og høgskolesektoren.
