Om noen år kan det bli vanlig at torsken tas levende til land og settes i merder.
Det har en rekke fordeler. Blant annet vil en slippe store svingninger i tilførselen av villfisk gjennom året, noe som for eksempel skyldes dårlig vær, eller at fisken legger ut på sesongmessige vandringer.
Torsk hele året
Med et lager av levende fisk er det ingen fare for stopp i leveransene til butikker og kunder. Kvaliteten kan holdes på topp hele året.
Levendelagring gjør det også mulig å fôre opp fisken, og på den måten øke verdien betydelig. En torsk kan fordoble vekta i løpet av et halvt år.
Noen fiskere har begynt å frakte fisken levende til land, men fortsatt er det mindre enn én prosent av den årlige norske torskekvota som tas levende inn.
I denne videoreportasjen er vi med forskere ved Nofima i oppstarten av forsøk som skal gjøre det mer attraktivt å levendelagre og fôre opp fisken.
