De viktigste markedene er Japan og Frankrike. Men tilgangen på villfangede kråkeboller har blitt stadig mindre og dekker ikke etterspørselen.
Oppdrett kan derfor bli viktig for å tilfredsstille forbrukernes lyst på kråkebolle. I Norge er det foreløpig to bedrifter som produserer kråkeboller. Flere kan det bli.
Nofima arbeider blant annet med forskning på produksjon av yngel. Ved Nofima Ingrediens i Bergen er det også utviklet et fôr spesielt beregnet på kråkeboller.
I denne videoreportasjen handler det om forskning på yngelproduksjon og forsøk med nye fôrtyper.
