Prosjektet er designet for å undersøke forskjeller mellom vill og oppdrettet torsk. Innhold av spormetaller analyseres både i muskel, gjeller, lever, nyre, blodårer og mage/tarm ved hjelp av atomabsorbsjonspektrofotometri. I tillegg brukes det immunologiske teknikker for å undersøke "metalltransport-systemer" i fisken.
Ved hjelp av zymografi undersøkes eventuelle sammenhenger mellom høye nivå av metaller i muskel og aktivitet av gelatinolytiske enzymer. Proteom analyse (2D-gelelektroforese + massespektrometri) benyttes for å identifisere fundamentale forskjeller mellom den ville og oppdrettede torsken som igjen gir informasjon om hvilke fysiologiske prosesser som er påvirket.
