Prosjekt

Traceability Prepardness Test (TPT) for eTraceability project

Er det mulig å finne tilbake til opprinnelsen for matvarer kjøpt i butikk?

 

Nøkkeldata

Startdato 28. oktober 2008
Sluttdato 1. mars 2009
Finansiert av Landbruks- og matdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet og Helse- og omsorgsdepartementet.
Oppdragsgiver www.esporing.no
I samarbeid med Sekretariatet i eSporing

Den norske regjeringen har satt i gang et offentlig finansiert prosjekt kalt eSporing (www.esporing.no). Formålet er å lage et elektronisk system for mat slik at det er mulig å følge matvarer fra fjord/jord til bord.

Er det mulig å følge fra matvarene fra fjord/jord til bord i dag? Varierer det mellom ulike matvaregrupper?

 

Dette prosjektet vil gi svar på disse spørsmålene. I prosjektet vil ulike matvarer bli kjøpt i forskjellige butikker og forsøkt sporet tilbake til opprinnelsen.

Følgende matvaregrupper er med i testen:

* Kornprodukter
* Meieriprodukter
* Rødt kjøtt
* Fisk
* Frukt og Grønt

Matvarene vil bli kjøpt på følgende steder:

* Oslo
* Trondheim
* Tromsø

 

Aktuelle saker

Prosjektleder

Forskningsområde

Forskningsområde

Prosjektleder