- A til Å |
- Nettstedskart |
- Stillinger |
- Presse |
- RSS |
- English |
- A A A
Alene, men med mange kolleger
Foto: Mette RisbråtheCopyright: Nofima
31. august 2010
Tor Egil Torp jobber alene i produksjonslokalene hjemme, men har gjennom årene fått mange kolleger. Det er fordi han deltar i nettverk og på kurs, og har glede og nytte av å gjøre nettopp det.
Lavkarbo gir høystatus
Copyright: Opplysningskontoret for kjøtt
13. august 2010
Unge mellom 20 og 25 år ønsker flere sunne ”mat i farta”-alternativ, men pølsa er stadig like populær - fordi den er god, praktisk og mettende. Dessuten; gutter forbinder i større grad kos og hygge med å kjøpe "mat i farta", mens mangel på tid er jentenes viktigste grunn for slike kjøp.
Vil vokse seg passe stor
Foto: Mette RisbråtheCopyright: Nofima
5. august 2010
Pultost. Is. Spekepølser. Catering. Familien Kildahl har mange bein å stå på, men gir seg ikke med det. Nå ønsker de å øke produksjonen av pultost og iskrem.
Fargeløs fisk – isen bedrar
Copyright: Nofima
26. juli 2010
Måten laksen fryses på påvirker fargen på det frosne produktet. Jo lavere temperatur, jo blekere fisk. Når fisken tines kommer fargen tilbake. Synet vårt bedras.
Bedrifter satser på sensorikk
Foto: Einar Irjan AnaniassenCopyright: O. Kavli
19. juli 2010
Norske bedrifter ønsker bedre kontroll på den sensoriske kvaliteten på maten de produserer. Derfor bygger flere bedrifter opp sensoriske panel.
Nofima Mat
forskning på mat, smak og helseeffekter i kroppen
Nettverk for bedrifter
Haller for prøveproduksjon
I fokus
Økologifagdagen 2010
Stadig flere får øynene opp for økologisk mat.
Blant foredragsholderne er Andreas Viestad som kommer med oppfordringen om å satse mer på økologisk og velsmakende mat til barn og unge. Statssekretær Heidi Sørensen presenterer regjeringens ambisjoner og mål innen økologi.
Økologifagdagen arrangeres 12. oktober.
