Fettsyre fra sild kan dempe mild psoriasis

Psoriasis er en kronisk, betennelsespreget hudsykdom som gir røde områder med flassende utslett på kroppen. Nå er fet fisk under lupen som mulig kur for mild psoriasis. Det er stoffer i fet fisk som viser svært positiv effekt i laboratoriestudier.

− Våre labstudier viser klart positiv effekt. Nå ønsker vi samarbeid med medisinske miljø for å bekrefte om funnene også stemmer på mennesker med milde til moderate symptomer på psoriasis, sier Tone-Kari Østbye.

Fiskefett er mer enn omega-3

Hun er seniorforsker ved forskningsinstituttet Nofima og har lang fartstid fra å forske på fett og omsetning av fettsyrer i fisk. De siste årene har hun fått økt interesse for omega-11, også kalt ketolinsyre. Det er en fettsyre som fiskearter som sild, lodde og makrell fra Nord-Atlanteren er rik på. Altså pelagiske fiskearter rett utenfor Norges kyst.

For noen år siden fant Østbye sammen med kollegaer ut at omega-11 stimulerer cellene våre til å omdanne korte omega-3 fettsyrer til de sunne, lange marine omega-3 fettsyrene EPA og DHA .

EPA og DHA er viktige for hudens helse. Om det samme er tilfelle for omega-11, visste ikke forskerne da.

− Så vi ønsket å sjekke om omega-11 kunne ha positiv effekt på huden via omega-3, men også om den kunne ha det i seg selv, forklarer Østbye.

Men hvorfor nettopp psoriasis?

− Vi har jobbet mange år med denne omega-11-fettsyren. I tillegg har vi akkurat utviklet en modell for psoriasis og hvor vi har sett på hvordan sildeojle kan påvirke psoriasis. Vi ønsket derfor å koble sammen kunnskapen fra omega-11 og psoriasis.

Hennes kollega Mona Pedersen har mye kunnskap om hud, og har etablert gode modeller for psoriasis.

− Vi har flere ulike hudmodeller. Kort fortalt består den ene hudmodellen av to ulike celletyper: keratinocytter og fibroblaster. I dem kan vi måle hva som skjer i cellene og hvordan de kommuniserer. Disse cellene kan dyrkes sammen eller hver for seg i en skål, kun adskilt med membran. I tillegg har vi tilgang på printet hudvev, forklarer Pedersen.

Så når Nofima hadde modellen og analysemetodene, var det naturlig å teste på nettopp psoriasis.

Slik gikk forskerne frem

Tone-Kari Østbye forklarer hvordan hun og Pedersen gikk frem:

− I dette forsøket har vi vært interessert i å finne ut av hvilken effekt ketolinsyre har på psoriasis. Vi har dyrket de to celletypene i et vekstmedium, og tilsatt fettsyrene omega-11, EPA eller DHA. Når vi ser at cellene har tatt opp fettsyren, stimulerer vi cellene med signalstoffer kalt cytokiner, for å simulere psoriasis. Så har vi høstet cellene på to tidspunkt: når vi tror det er akutt betennelse, og når vi tror cellene er i helingsfasen.

− Da kan vi si noe om behandlingen har virket tidlig eller sent, konkluderer hun.

Og hva fant forskerne ut?

Omega-11 ser ut til å være viktig for hvordan hudcellene reagerer på psoriasis. Resultatene viser at omega-11 reduserer nivåene av cytokiner (som er signalstoffet som utløser psoriasis), og at fettsyren demper den umiddelbare betennelsen som oppstår i cellene. Forskerne fant dessuten at omega-3-fettsyrene EPA og DHA var viktigere senere i cellenes respons.

− Så kombinasjon av omega-11 som gir tidlig respons i cellene, og omega-3 som gir sen respons, ser ut til å virke positivt mot psoriasis, sier Østbye, som understreker at forskningen ennå ikke er testet på mennesker.

Forskerne vet ikke mye om mekanismene som gjør at omega-11 påvirker forløpet av sykdommen, men effekten er at cellene får tilbake funksjonen til mer normale celler igjen når de tilsetter omega-11.

Viser forsiktighet

Østbye understreker at de ikke har gjort forsøk der man tester effekten av fettsyrene i kosten til mennesker med psoriasis. Så forsøk med mennesker må gjennomføres dersom de skal få bekreftet om funnene stemmer for pasienter med mild til moderat psoriasis.

− Ved å bruke celler er vi første steg på vei til å få nyttige svar, sier Østbye, som synes cellemodeller (celler dyrket i kultur) er et glimrende verktøy til å få spisset kunnskap og at det kan gjøre redusere behov for dyreforsøk.

Nofima har mange ulike typer celler til bruk i forskningen, blant annet for hud i menneske, og for laks har de cellemodeller for vev som fett, lever, muskel, hjerte og skinn.

Prosjektet er finansiert av FHF – Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfinansiering. Fagsjef for pelagisk industri og havbruk, Lars Lovund, ser verdien for sjømatnæringa:

− Marine oljer fra sild og makrell fra Nord-Atlanteren inneholder relativt store mengder ketolinsyre. Fettsyren viser seg å ha store positive helseeffekter. Det er viktig å få fram både av hensyn til folkehelsen og av hensyn til å synliggjøre hvilken verdi som ligger i disse fiskeressursene, sier Lovund.

Kontaktpersoner