Utsatt på ubestemt tid.
Møteleder: Jorunn Hansen
09:15 Registrering
09:50 Velkommen ved møteleder
Faktorer å ta hensyn til ved valg av middel og metode
Hva til hva?
Hvilke krav til dokumentasjon bør man ha for å velge de mest effektive VD-midlene?
Lisbeth Rømark, Lilleborg Profesjonell
Effektivt og miljøvennlig?
Hvilke krav stilles til desinfeksjonsmidler mht miljøvennlighet og hvordan blir regelverket i fremtiden?
Christian Dons, prosjektleder, SFT
TKVDN-registrering – en garanti for kvalitet?
Hvilke krav stiller TKVDN for registrering av midler og hvordan bruke TKVDNs produktguide ved valg av middel og leverandør?
Tor Egil Aas-Eng, TKVDN
Hva sier regelverket
Hvilke krav setter Mattilsynet til dokumentasjon av renhold i hht nytt hygieneregelverk?
Stig Atle Vange, distriktssjef DK Vestfold
12.00 – 13.00 Lunsj
Nye standarder og metoder for test av hygienisk design og VD-midler (EHEDG)
Henrik Classen, Teknologisk institutt, Danmark
Kjedenes hygienekrav – konsekvenser for industriens renholdsrutiner?
Kjetil Kvamme, kvalitetssjef Aker Seafoods ASA
Nye utfordringer, nye løsninger
Hvordan sikre kvalitet og renhold i et multikulturelt og multispråklig miljø (kommunikasjon, opplæring)
Ellen P Fretheim, Lilleborg
Pause
Biofilm: er det et problem for kvalitet eller mattrygghet?
Solveig Langsrud, forsker, Nofima Mat
Bruk av tre i småskalaproduksjon – er det trygt?
Ragnhild Aakre Jakobsen, forsker, Veterinærinstituttet Bergen
Slutt: 16:00
