Nisjenett: Et tilbud fra Kompetansenettverket for småskala matproduksjon – Navet i Øst.
Målgruppe
Småskala matprodusenter med under 10 ansatte. Det anbefales at to personer fra hver bedrift deltar på samlingene. Det er ønskelig å få med 6 - 8 bedrifter i nettverket.
Gjennomføring
Nettverket vil bestå av 2 samlinger av en dag, eventuelt en av samlingene fra lunsj til lunsj over 2 dager. Dette avtales med deltakende bedrifter.
Samlingene består av en blanding av faglige innlegg, gruppeoppgaver og erfaringsutveksling. Hver bedrift skal jobbe med egne prosjekter mellom samlingene, og man vil også kunne få veiledning av fagpersoner innenfor nettverkets rammer. Før første samling vil nettverksansvarlig kontakte de deltakende bedrifter for å utveksle informasjon, erfaring og behov i bedriftene.
Aktuelle tema
- Effektive prosesser i småskalaproduksjon
- Optimal utnyttelse av råvarene
- Produktutvikling og innovasjon
- Design og branding
- Valg av optimal emballering
- Hvordan finne den beste markedskanalen?
- Suksesshistorier og erfaringsutveksling
Sammensetning av tema og fagområder kan deltakerne gi innspill til under første samling.
Tidspunkt for samlingene
1. samling: 27.oktober 2010
2. samling: Slutten av januar 2011
Vi foreslår en samling i forbindelse med Güne Woche i Berlin.
Pris
Avgiften inkluderer deltakelse på samlingene, kost, materiell samt timekostnader for faglig veiledning innenfor nettverkets rammer.
Deltakerne må selv betale for reise og eventuelle overnattinger.
Påmelding
Påmeldingsfrist er 30. september til Lily Rømcke.
