Kompetanse
Jeg er rådgiver for baker- og konditorbransjen og jobber blant annet med utvikling og optimalisering av bakervarer. Hovedfunksjonen min er å være bindeledd mellom forskning og industri. Etter endt utdannelse jobbet jeg tre år med forskning innen mikrobiell genteknologi ved Laboratorium for Mikrobiell Genteknologi (UMB) og Institutt for Næringsmiddelfag (UMB). Deretter jobbet jeg ni år i Idun Industri AS, både som produktutvikler (bakehjelpemidler, brødbaser og iskremingredienser) og som produksjonssjef ved fabrikken i Rakkestad.
Utdanning
Jeg er utdannet næringsmiddelkandidat ved Universitetet for Miljø- og Biovitenskap på Ås (1996).
