Skriv inn søket ditt her
A til Å
|
Nettstedskart
|
Stillinger
|
Presse
|
RSS
|
English
|
A
A
A
Nofima
Mat
Marin
Ingrediens
Marked
Om Nofima Mat
Ansatte
Kontakt
Forskning
Prosjekter
Publikasjoner
Bedriftshjelp
Arrangement
Nofima Mat >
Ansatte >
Janina Sofie Berg
Janina Sofie Berg
Del:
Mottakers epost
Din epost
Melding til mottaker
Stilling
Avdelingsingeniør
E-post
janina.berg@nofima.no
Telefon
+47 64970227
Arbeidssted
Ås
Jobber innen
Trygg og holdbar mat
Mat og helse
Publikasjoner
Lind, V., Berg, J., Eilertsen, S.M., Hersleth, M. og Eik, L.O. 2011. Effect of gender on meat quality in lamb from extensive and intensive grazing systems when slaughtered at the end of the growing season.
Lind, V., Berg, J., Eik, L.O., Mølmann, J., Haugland, E., Jørgensen, M. og Hersleth, M. 2009. Meat quality of lamb: Pre-slaughter fattening on cultivated or mountain range pastures.
Lind, V., Berg, J., Eik, L.O., Eilertsen, S.M., Molmann, J., Hersleth, M., Afseth, N.K. og Haugland, E. 2009. Effects of concentrate or ryegrass-based diets (Lolium multiflorum) on the meat quality of lambs grazing on semi-natural pastures.
Holck, A.L. og Berg, J. 2009. Inhibition of Listeria monocytogenes in Cooked Ham by Virulent Bacteriophages and Protective Cultures.
Hildrum, K.I., Rødbotten, R., Høy, M., Berg, J., Narum, B. og Wold, J.P. 2009. Classification of different bovine muscles according to sensory characteristics and Warner Bratzler shear force.
Hildrum, K.I., Narum, B., Rødbotten, R., Segtnan, V.H., Gustafsson, J., Berg, J. og Wold, J.P. 2008. Sensory muscle profiling of beef muscles.
Rødbotten, R., Hildrum, K.I. og Berg, J. 2001. Effects of concentrate level on growth rate, carcass composition and tenderness of Angus x NRF and Limousin x NRF bulls.
Hildrum, K.I., Solvang, M., Nilsen, B.N., Frøystein, T. og Berg, J. 1999. Combined effects of chilling rate, low voltage electrical stimulation and freezing on sensory properties of bovine M. longissimus dorsi.