Forskningsområder
Jeg har jobbet i Nofima siden 1992, og har gjennom de to siste ti-årene vært involvert i mange prosjekter innenfor området konservering og prosessering av fisk og annen sjømat, med spesielt fokus på emballeringsteknologi og modifisert atmosfære pakking og relaterte teknologier. Siden 2006 har jeg vært forskningsleder i Stavanger og leder nå kompetanseområdet Industriell Gastronomi og Prosessering i Nofima mat, men deltar i tilegg aktivt i flere forskningsprosjekter.
Utdannelse
Jeg har en doktorgrad fra det som en gang het Norges Landbrukshøgskole (UMB) og en sivilingeniør tittel innen industriell kjemi fra forhenværende Norges Tekniske Høgskole (NTNU). I tillegg til emballeringsøkonomistudiet og befalsutdanning burde dette gi meg en god bakgrunn for min jobb i Nofima.
