Arbeid
Jeg jobber som forbrukerforsker og i mitt daglige arbeid er jeg ansvarlig for den strategiske forskningen på forbruker og sensorikk ved Nofima Mat. Mine hovedinteresser innenfor dette området er å undersøke hvordan problemstillinger relatert til helse henger sammen med forbrukeres oppfatninger og valg av mat. Viktige forhold jeg ser på i denne sammenheng er knyttet til forbrukeres risikooppfatning og –forståelse. Jeg er også spesielt opptatt av forskjeller mellom kvinner og menn når det gjelder oppfatninger og valg av mat.
Utdannelse
Jeg er utdannet ernæringsfysiolog ved Universitet i Oslo med hovedfag på energibalanse hos rotter. Min doktorgrad er innenfor forebyggende medisin på samme universitet, og den omhandlet forståelsen av omfang og årsaksforhold knyttet til forekomst av produktrelaterte ulykker med spesiell fokus på risikoforståelse.
