Dansk tekst:
Jeg arbejder som forsker indenfor kompetenceområdet forbruger og sensorik. Jeg har erfaring med sensorisk- og forbrugerforskning samt anvendelse af en række modellerings og statistiske metoder til analyse og forståelse af relationen mellem forskellige typer data. Et af mine forskningsinteresseområder omhandler hvordan sundhedsrelaterede spørgsmål indvirker på forskellige forbrugersegmenters holdninger og adfærd med hensyn til accept og valg af fødevare.
Jeg er uddannet kandidat i levnedsmiddelvidenskab (cand. techn. al.) fra Danmarks Tekniske Universitet (DTU) og en PhD indenfor sensorisk videnskab fra Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) i Norge. Titlen på min afhandling: Forbrukeroppfatninger og –aksept av kaloriredusert meieriprodukter.
