Fagområde:
Bred kompetanse innefor næringsmiddelproduksjon med erfaring innen sensorikk, emballasjeutvikling, prosessering og kjemiske analyser. Spesiell erfaring med foredling av pelagisk fisk (sild) og laks.
Hoved arbeidsområder: Overflatepasteurisering og mikrobiell modellering
Utdannelse:
Siv ing. Organisk Kjemi, NTH og MSc Food Science, Cornell University.
I tillegg diverse kurs på universitets/høyskole-nivå innen IT, ledelse og styrearbeid, samt på fagområder som vitenskapsteori og bioinformatikk.
