Forskning
Jeg tilhører mikrobiologigruppen ved Nofima Mat der jeg hovedsaklig jobber med prosjekter som fokuserer på å forstå og kontrollere vekst og overlevelse av mikroorganismer i mat og matindustri. Jeg er involvert i forskning på hvordan bakterier reagerer på stressfaktorer som blant annet syre, desinfeksjonsmidler og bakteriociner, og også arbeid med bakterier på overflater i form av biofilm. Jeg er involvert i forskning med bruk av spektroskopi (FT-IR) for klassifisering og identifisering av mikroorganismer. Jeg arbeider også i anvendte prosjekter med fokus på matkvalitet og mattrygghet sammen med matindustrien.
Jeg har hovedfag i generell mikrobiologi fra Universitetet i Bergen, etterfulgt av en Dr. grad ved NLH/UMB i mikrobiologi/bioteknologi.
