All verdens arter
Gjedrem har skrevet flere lærebøker gjennom karrieren, men denne nyutgivelsen, som også andre har bidratt i, synes han selv er den største. Som det fremgår av tittelen "Selection and Breeding Programs in Aquaculture", er boken på engelsk og for et internasjonalt publikum. Den har eksempler fra de fleste arter av fisk og skalldyr som er av betydning i oppdrett, men i bunn ligger kunnskap om avl på laksefisk. Gjedrem mener dette gir boken både faglig dybde og bred dekning: – Laksefisk er uten tvil den arten i verden som er best studert, derfor har vi brukt mye av kunnskapen derfra i avlsprogram på andre arter. Blant annet driver vi nå avlsarbeid på torsk, tilapia, karpe og reker.
Unik kompetanse
For 35 år siden jobbet Gjedrem med saueavl ved daværende Norges landbrukshøgskole. Han fikk snart interesse for fisk, og var pionér på lakseavl tidlig på 70-tallet. Med avl på laks dannet han også grunnlaget for AKVAFORSK, hvor han har jobbet siden og vært direktør i en periode.
Nyttig redskap, men lite kjent
Gjedrem ser på avl som et fantastisk redskap til å øke produksjonen og bedre kvaliteten: – Bare 5-10 % av verdens akvakulturproduksjon er basert på foredlet materiale. Derfor synes jeg det viktig å spre informasjon om mulighetene som ligger i avl, poengterer Gjedrem. Fordelene med avl er svært godt dokumentert. Etter 7 laksegenerasjoner vokser etterkommerne av laksen Gjedrem startet med mer enn dobbelt så fort som forfedrene, kun som et resultat av avl. I tillegg har laksen i dag bedre vekst pga bedre fôr og produksjonsforhold.
Bok for næringen og universitetene
Målgruppen til boken er universitetsstudenter, biologer og de som arbeider med avlsprogram i akvakultur. – Vi håper boken vil være nyttig for næringen også, for i tillegg til å være en lærebok er den fin å bruke som oppslagsverk, sier Gjedrem.
Boken er skrevet av forskere ved AKVAFORSK, samt Theo Meuwissen ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) og John Woolliams ved Roslin Institute i Storbritannia. Boken er på 364 sider og er utgitt av Springer forlag.
