I forbindelse med Mat og klima-seminaret hos Nofima Mat i september 2008 ble det arrangert en innovasjonssamling rundt temaet mat og miljø. 22 samfunnsernæringsstudenter fra Høyskolen i Akerhus fikk presentert 23 trendpåstander. De skulle svare på hvor sannsynlig de mente påstandene var, og hvor viktige de mente det som ble påstått vil bli for verdiskapende matindustri i 2015.
Stor tro på menneskeheten
For å stemme brukte studentene mentometerknapper, og de samlede resultatene ble presentert direkte på storskjerm etter hver stemmegivning. Noen av påstandene var:
”Druer på Toten”, ”Forbrukere viser personlig miljøansvar”, ”Miljø eller matmangel”, ”Biobrensel av avfall er det eneste ansvarlige”.
Majoriteten av studentene hadde stor tro på at både næringslivet og privatpersoner ville ta sitt miljøansvar.
Spennende og nyskapende
Hva syntes så studentene om det de hadde vært med på? Kristine Hallingstad og Martine Post synes det hadde vært givende å være med. Spesielt synes de det var gøy med mulighetene mentometerknappene ga.
– Det føltes som vi var med på noen veldig nyskapende. Det var morsomt å være med på å tenke fremover på hva som kan skje. Dessuten var teknikken imponerende, vi fikk se resultatene på storskjerm umiddelbart etter å ha trykket, sier Kristine Hallingstad. – Det er også motiverende å vite at vi bidrar til å legge strategier og således hjelper forskningsmiljøet, skyter Martine Post inn.
Flere samlinger
– Tilsvarende samlinger skal kjøres med representanter fra industribedrifter, forskningsmiljøer og forvaltning i nær fremtid. Resultatene skal brukes til å stake ut veien for Nofima Mats satsing på området mat og miljø i årene fram mot 2015, forteller Astrid Nilsson, som loset studentene gjennom innovasjonssamlingen.
