Nyhetssak

Ferdigretter - enkelt og vanskelig

Nordmenn vil spare tid, og tygger unna ferdigretter som aldri før. Det skjer ikke uten moralske kvaler.

At mange jevnlig legger slike raske måltider i handlevognene, er det ingen tvil om.

For eksempel solgte matprodusenten Fjordland, som har vært i ferdigrett-markedet siden 1997, sin middag nummer 100 millioner tidligere i år.

Det er kjapt og enkelt, sier folk når forskere spør om hvorfor de velger middager som kun krever at du varmer vann i en kjele eller åpner døren til mikrobølgeovnen.

Samtidig kan flere bekymringer dukke opp som uventet dessert, i form av moralske dilemma.

Det viser resultater fra en ny Nofima-studie som skal publiseres til høsten i British Food Journal.

Les hele saken på forskning.no

None Foto: Kjell Merok
Copyright: Nofima

Kontaktperson