Jeg arbeider med strategisk forskning hvor sammenhengen mellom forskning og innovasjon samt utarbeidelse av fagstrategier og nye satsningsområder innen forskning er sentrale arbeidsfelt. Jeg arbeider spesielt med utvikling av fremtidsbildeteknikker som strategisk verktøy for å beskrive endringer. Mitt forskningsfelt er fett/lipider, nærmere bestemt fett i næringsmidler, oksidasjon, bioaktive lipider, ernæring og helse.
Jeg er seniorforsker med bakgrunn fra Universitetet i Oslo og har en Dr Scient grad i biokjemi fra 1987. Doktorgraden omhandlet problemstillingen rundt bruk av delvis herdet marint fett i næringsmidler og utvikling av hjerte-kar lidelser, nærmere bestemt mekanismer bak induksjon av peroksisomal lipidoksidasjon (alternativ oksidasjonsvei for fettsyrer). Jeg arbeidet tre år med problemstillingen ”vitamin A og kreft” som post dok før jeg i 1991 ble jeg ansatt som forsker ved Matforsk (nå Nofima Mat). Jeg ledet utviklingen av den nye satsningen på fett ved instituttet og var prosjektleder for basisprosjektet ”Fett og matkvalitet” fram til 1996. I perioden 1996 til 2002 var jeg leder for avdelingen ”Råvare og prosess” med et spesielt ansvar for råvarene frukt, bær, grønnsaker, korn og fett samt deres produkter. Etter dette har jeg vært assisterende forskningsdirektør knyttet til området ”Strategisk forskning” med et lite avbrekk som fungerende leder for innovasjonsområdet ”Mat helse og forbruker”.
