Jeg jobber som forsker innenfor matmikrobiologi ved Nofima mat. Mitt arbeidsområde er hovedsakelig knyttet til trygg mat med særlig fokus på matbårne, sykdomsfremkallende bakterier som Escherichia coli, Listeria monocytogenes og Salmonella. Forståelse av hvordan patogene bakterier vokser, overlever og overføres/spres i mat, matindustri/overflater og hvordan ulike stressbetingelser som for eksempel syrer, salt, desinfeksjonsmidler samt prosessering av mat påvirker disse bakteriene er fokuserte områder. Dette involverer både molekylære og fysiologiske studier. Jeg er utdannet sivilingeniør fra NTH (NTNU) og ferdigstilte min Ph.D. i 1998 (Resistens mot desinfeksjonsmidler hos stafylokokker). I perioden 1998-2003 jobbet jeg ved Nasjonalt folkehelseinstitutt med bruk av molekylære metoder for karakterisering og typing av matbårne patogene bakterier.
- Stillinger |
- English |
- A A A
Even Heir
Del:
| Grad | Dr.scient. |
|---|---|
| Stilling | Forsker |
| E-post | even.heir@nofima.no |
| Telefon | +47 64970211 |
| Arbeidssted | Ås |
Jobber innen
Prosjekter
Aktuelle saker
- E.coli sprer frykt og forvirring , 9. juni 2011
- Opphetet E. coli-kamp , 7. januar 2011
- Samme E. coli-bakterie som i 2009 , 12. november 2010
- Felles innsats mot bakterier og sopp i biofilm , 18. oktober 2010
- Kjøttklister vekker bekymring , 12. februar 2010
- Farlige bakterier får hjelp til å overleve , 24. november 2009
- Tryggere spekepølser med enkle tiltak , 15. juli 2009
- E. coli-utbruddet: Mat kan være smittekilden , 31. mars 2009
- Lager Norges farligste pølser , 29. april 2008
- Flere aktuelle saker >>
Litt om Even Heir
Publikasjoner
- Møretrø, T., Heir, E., Nesse, L.L., Vestby, L.K. og Langsrud, S. 2012. Control of Salmonella in food related environments by chemical disinfection.
- Rode, T.M., Axelsson, L., Granum, P.E., Heir, E., Holck, A.L. og L'abée-Lund, T. 2011. High Stability of Stx2 Phage in Food and under Food-Processing Conditions.
- Møretrø, T., Høiby-Pettersen, G.S., Habimana, O., Heir, E. og Langsrud, S. 2011. Assessment of the antibacterial activity of a triclosan-containing cutting board.
- Holck, A.L., Axelsson, L., Rode, T.M., Høy, M., Måge, I., Alvseike, O., L'Abée-Lund, T.M., Omer, M.K., Granum, P.E. og Heir, E. 2011. Reduction of verotoxigenic Escherichia coli in production of fermented sausages.
- Omer, M.K., Alvseike, O., Holck, A.L., Axelsson, L., Prieto, M., Skjerve, E. og Heir, E. 2010. Application of high pressure processing to reduce verotoxigenic E. coli in two types of dry-fermented sausage.
- Møretrø, T., Heir, E., Mo, K.R., Habimana, O., Abdelgani, A. og Langsrud, S. 2010. Factors affecting survival of Shigatoxin-producing Escherichia coli on abiotic surfaces.
- Holck, A.L., Pedersen, B.O. og Heir, E. 2010. Detection of five novel GMO maize events by qualitative, multiplex PCR and fluorescence capillary gel electrophoresis.
- Heir, E., Holck, A.L., Omer, M.K., Alvseike, O., Høy, M., Måge, I. og Axelsson, L. 2010. Reduction of verotoxigenic Escherichia coli by process and recipe optimisation in dry-fermented sausages.
- Habimana, O., Møretrø, T., Langsrud, S., Vestby, L., Nesse, L. og Heir, E. 2010. Micro ecosystems from feed industry surfaces: a survival and biofilm study of Salmonella versus host resident flora strains.
- Habimana, O., Heir, E., Langsrud, S., Åsli, A.W. og Møretrø, T. 2010. Enhanced Surface Colonization by Escherichia coli O157:H7 in Biofilms Formed by an Acinetobacter calcoaceticus Isolate from Meat-Processing Environments.
- Vestby, L.K., Møretrø, T., Langsrud, S., Heir, E. og Nesse, L.L. 2009. Biofilm forming abilities of Salmonella are correlated with persistence in fish meal- and feed factories.
- Holck, A.L., Drømtorp, S. og Heir, E. 2009. Quantitative, multiplex ligation-dependent probe amplification for the determination of eight genetically modified maize events.
- Heir, E., Holck, A.L., Måge, i., Alvseike, o., Omer, M.K. og Axelsson, L. 2009. Strategies for enhanced microbial safety in Norwegian type dry fermented sausage.
- Schirmer, B.C., Heir, E. og Langsrud, S. 2008. Characterization of the bacterial spoilage flora in marinated pork products.
- Heide, B.R., Drømtorp, S.M., Rudi, K., Heir, E. og Holck, A.L. 2008. Determination of eight genetically modified maize events by quantitative, multiplex PCR and fluorescence capillary gel electrophoresis
- Schirmer, B.C., Heir, E., Møretrø, T. og Langsrud, S. 2007. Effect of microbial flora in marinated meat on the development of off-odor.
- Heide, B.R., Heir, E. og Holck, A.L. 2007. Detection of eight GMO maize events by qualitative, multiplex PCR and fluorescence capillary gel electrophoresis.
- Yazdankhah, S.P., Scheie, A., Høiby, E.A., Lunestad, B.-T., Heir, E., Fotland, T.Ø., Naterstad, K. og Kruse, H. 2006. Triclosan and antimicrobial resistance in bacteria. An overview.
- Scheie, A.A., Yazdankhah, S.P., Høiby, E.A., Lunestad, B.-T., Heir, E., Fotland, T.Ø., Naterstad, K. og Kruse, H. 2006. Kan bruk av triklosanholdige produkter bidra til utvikling av resistente bakterier?
- Holck, A.L., Blom, H., Axelsson, L., Naterstad, K. og Heir, E. 2006. Enterohemorrhagic Escherichia coli and production of dry fermented sausages
- Holck, A.L., Blom, H., Axelsson, L., Naterstad, K. og Heir, E. 2006. Enterohemorrhagic Escherichia coli and production of dry fermented sausages.
- Berget, I., Heir, E., Petcovic, J. og Rudi, K. 2006. Discriminatory power, typability and accuracy of single nucleotide extension (SNE) microarrays.
- Bjorland, J., Steinum, T., Kvitle, B., Waage, S., Sunde, M. og Heir, E. 2005. Widespread distribution of disinfectant resistance genes among staphylococci of bovine and caprine origin in Norway.
- Heir, E., Lindstedt, B.-A., Røtterud, O.-J., Vardund, T., Kapperud, G. og Nesbakken, T. 2004. Molecular epidemiology and disinfectant susceptibility of Listeria monocytogenes from meat processing plants and human infections.
- Heir, E., Lindstedt, B.-A., Leegaard, T.M., Gjernes, E. og Kapperud, G. 2004. Prevalence and characterization of integrons in blood culture Enterobacteriaceae and gastrointestinal Escherichia coli in Norway and reporting of a novel class 1 integron-located lincosamide resistance gene.
- Guérin, P.J., de Jong, B., Heir, E., Hasseltvedt, V., Kapperud, G., Styrmo, K., Gondrosen, B., Lassen, J., Andersson, Y. og Aavitsland, P. 2004. Outbreak of Salmonella livingstone infection in Norway and Sweden due to contaminated processed fish products.
- Alvseike, O., Vardund, T., Lindstedt, B., Heir, E., Eriksson, E. og Kapperud, G. 2004. Molecular epidemiology and population genetics of Salmonella subspecies diarizonae in sheep in Norway and Sweden.
- Nesse, L.L., Nordby, K., Heir, E., Bergsjø, B., Vardund, T. og Holstad, G. 2003. Molecular analyses of Salmonella enterica isolates from fish feed factories and fish feed ingredients.
- Lindstedt, B.-A., Heir, E., Nygård, I. og Kapperud, G. 2003. Characterization of class-I integrons in clinical strains of Salmonella enterica subsp. enterica serovars Typhimurium and Enteritidis from Norwegian hospitals.
- Lindstedt, B.-A., Heir, E., Gjernes, E., Vardund, T. og Kapperud, G. 2003. DNA fingerprinting of Shiga-toxin producing Escherichia coli O157 based on Multiple-Locus Variable-Number Tandem-Repeats Analysis (MLVA).
- Lindstedt, B.-A., Heir, E., Gjernes, E. og Kapperud, G. 2003. DNA fingerprinting of Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium with emphasis on phage type DT104 based on variable number of tandem repeat loci.
- Bjorland, J., Steinum, T., Sunde, M., Waage, S. og Heir, E. 2003. Novel plasmid-borne gene qacJ mediates resistance to quaternary ammonium compounds in equine Staphylococcus aureus, Staphylococcus simulans and Staphylococcus intermedius.
- Nesse, L.L., Møretrø, T., Kleiberg, G.H., Nordby, K., Maugesten, T., Heir, E., Midtdaard, E.S., Vardund, T., Rosnes, J.T., Langsrud, S. og Bergsjø, B. 2002. Characterization of Salmonella isolates from fish feed factories, fish feed components, humans and other sources
- Langsrud, S., Sidhu, M.S., Heir, E. og Holck, A.L. 2002. Bacterial disinfectant resistance - a challenge for the food industry.
- Holck, A.L., Sidhu, M.S., Heir, E., Sørum, H., Møretrø, T. og Langsrud, S. 2002. Disinfectant - and antibiotic resistant bacteria from food and clinical environments.
- Sidhu, M.S., Heir, E., Sørum, H. og Holck, A.L. 2001. Genetic linkage between resistance to quaternary ammonium compounds and beta-lactam antibiotics in food related Staphylococcus spp.
- Sidhu, M.S., Heir, E., Leegaard, T., Wiger, K. og Holck, A.L. 2001. Frequency of disinfectant resistance genes and genetic linkage with beta-lactamase transposon Tn552 among clinical staphylococci.
- Heir, E., Langsrud, S., Sidhu, M.S. og Steinbakk, M. 2001. Kan desinfeksjonsmidler bidra til bakteriell antibiotikaresistens?
- Heir, E., Sundheim, G. og Holck, A.L. 1998. The qacG gene on plasmid pST94 confers resistance to quaternary ammonium compunds in staphylococci isolated from the food industry.
- Heir, E., Sundheim, G. og Holck, A.L. 1998. Identification and characterization of quaternary ammonium compound resistant staphylococci from the food industry.
- Heir, E., Sundheim, G. og Holck, A.L. 1998. The Staphylococcus qacH gene product: a new member of the SMR family encoding multidrug resistance.
- Heir, E. 1998. Quaternary ammonium compound resistance genes in staphylococci from the food industry.
- Sundheim, G., Langsrud, S., Heir, E. og Holck, A.L. 1997. Bacterial resistance to disinfectants containing quaternary ammonium compounds.
- Heir, E., Sundheim, G. og Holck, A.L. 1995. Resistance to quaternary ammonium compounds in Staphylococcus spp. isolated from the food industry and nucleotide sequence of the resistance plasmid pST827.
Nofima hovedkontor | Muninbakken 9-13 Breivika, Postboks 6122, NO-9291 Tromsø | Tlf: 77 62 90 00 | Faks: 77 62 91 00 |
E-post: post@nofima.no | Faktura: faktura@nofima.no | Kommunikasjonsdirektør: Stein-Gunnar Bondevik
