Utdanning
· Bachelor i ernæring, helse og miljøfag ved Høgskolen i Akershus
· Prosjektledelse fra BI, Oslo
· Fagkonsulent i Landsforeningen for kosthold og helse
· Ernæringsrådgiver Landsforeningen for hjerte- og lungesyke (LHL)
· Prosjektleder i LHL Næringslivets Sunne Nettverk
· Faglærer i ernæring, Det odontologiske fakultet, Universitet i Oslo
Arbeidsområder
· Formidle ernæringskunnskap både internt og mot industrien
· Kontakt mot myndigheter
· Samarbeide med eksterne fagmiljøer
· Bidra til videreutvikling av ernæringsfaget innen Mat og Helse
· Kontakt mot Mattilsynet inn mot sunnhetsmerking (Nøkkelhullet) av matvarer og annet regelverk
· Bistå forskningsprosjekter knyttet til Mat og Helse
· Bidra med artikler og diskusjoner i media innenfor området Mat og Helse
