Prosjekt

ProEclair

Nøkkeldata

Startdato 1. januar 2008
Sluttdato 31. desember 2011
Oppdragsgiver EU
I samarbeid med Fraunhofer Gesellschaft, The UK Intelligent Systems Research Institute og 9 andre internasjonale partnere fra Tyskland, Belgia, Frankrike, Sveits, Sverige, Spania og Ungarn.

Prosjektets mål er å utvikle en teknisk løsning som vil lette noen av de vanlige oppgavene forbundet med å produsere bakevarer av typen vannbakkels.

Endringene skal bidra til å gjøre det mulig for små og mellomstore bakerier i Europa å øke effektiviteten og bli mer konkurransedyktige ovenfor industribakerier og supermarkeder.

 

Vannbakkels Copyright: Melk.no

Vannbakkels

Kontaktperson

Forskningsområde

Relaterte prosjekt

Kontaktperson

Forskningsområde

Relaterte prosjekt