Prosjektet kan deles i to hovedretninger;
- Måling av farge (inkludert blod og melaninflekker) og pigment i filet, og
- dokumentering av røntgenbasert beinkontroll i laksefileter.
Utfordringene som må løses er svært forskjellige og veien frem til en industriell løsning er variert.
Viktige delmål vil være å:
- avdekke krav til romlig og spektral oppløsning for påvisning av blod og melanin.
- formulere og teste hypoteser for fargeendringer i ferske og prosesserte fileter.
- dokumentere at røntgenbasert beindeteksjon fungerer på laksefileter.
- gi anbefalinger for automatisk trimming av bein i nakken på fileter.
