Prosjekt

Dokumentasjon av pre-rigor produserte kjølte og frosne produkter av laks

Nøkkeldata

Startdato 30. november 2005
Sluttdato 27. februar 2006
Finansiert av FHF
Oppdragsgiver FHS industri og eksport - Filetforum
I samarbeid med Styringsgruppe utpekt av Filetforum

Arbeidet i dette forprosjektet omfatter litteraturstudie og oppsummering av erfaringskunnskap i industrien.

Dette skal danne grunnlag for å planlegge aktiviteten i et eventuelt hovedprosjekt.

Prosjektleder

  • Leif Akse

    Seniorforsker

    Tlf: +47 77 62 90 32

Forskningsområde

Forskningsområde

Prosjektleder