Prosjekt

Omega-3 fettsyrer til atlantisk laks – hvor lite er nok

Nøkkeldata

Startdato 1. januar 2012
Sluttdato 31. desember 2013
I samarbeid med Prosjektet ledes av Grethe Rosenlund ved Skretting ARC

Prosjektet skal bidra til ny innsikt i omega-3 behov og fettmetabolismen i laks og derved bidra til at Skretting kan utvikle nye fór uavhengig av tilgangen på marine råvarer.

Tilgangen på fiskeolje er relativt konstant og representerer en stadig mer begrensende råvare for videre vekst i lakseindustrien. Fiskeoljen har to viktige funksjoner i fiskefor; den skal forsyne fisken med energi og essensielle fettsyrer. En rekke studier har vist at mesteparten om ikke all fiskeoljen i tradisjonelle fiskefor kan erstattes med planteoljeruten at det påvirker fiskens vekst og helse negativt.

Det prosjektet skal bidra til ny innsikt i omega-3 behov og fettmetabolismen i laks og derved bidra til at Skretting kan utvikle nye fór uavhengig av tilgangen på marine råvarer.

 

None Foto: Frank Gregersen, Nofima