Del:
I dette prosjektet vil den tradisjonelle organiseringen av råvareflyten (med fiskefartøy som lander fersk fisk til lokal fiskeindustri) sammenlignes med en ny form for organisering (råstoff som prosesseres/fryses om bord på fiskefartøy og lagres, omsettes og distribueres ut fra nye uavhengige fryseterminaler).
Prosjektet vil rette oppmerksomheten mot konkurranseforholdet mellom disse to alternative måtene å organisere verdikjeden på.
I tillegg vil prosjektet være opptatt av å studere hvordan konkurranseposisjonene til de ulike aktørene endres ved denne formen for globalisering av det lokale råvaremarkedet for fisk.
Bent Dreyer
Forskningssjef, Næring og bedrift
Tlf: +47 77 62 90 23
