Prosjekt

Rogn fra kongekrabbe

Startdato	30. september 2005
Sluttdato	30. oktober 2005
Finansiert av	Fiskeri- og havbruksnæringens forskningsfond (FHF)
I samarbeid med	Fiskeri- og havbruksnæringens landsforening (FHL)

Det skal utarbeides et notat som kartlegger dagens anvendelse av kongekrabberogn, samt hvilke markeder som er aktuelle for slike produkter.

Notatet vil i tillegg oppsummere dagens kunnskap om kongekrabberogn.

Usikkert marked for krabbe-rogn

19. desember 2005

Det er lite trolig at rogn fra kongekrabbe vil kunne utnyttes kommersielt på kort sikt. Det er konklusjonen fra forskerne som har vurdert markedspotensialet til kongekrabberogna.