Dette arbeidet tar sikte på å dokumentere tre prosessparametre. Effekten av lakekonsentrasjoner, temperatur i laken og mengde lake.
- Stillinger |
- English |
- A A A
Prosjekt
Salt- og klippfisk: Injisering som første del i salteprosessen
Del:
Injisering av lake benyttes av flere saltfiskprodusenter som første steg i salteprosessen.
