Denne skal beskrive optimale prosedyrer for slakting av laks og ørret sett i forhold til pre rigor filetering, produktkvalitet, dyrevelferd og etikk.
- Stillinger |
- English |
- A A A
Prosjekt
Slakting av laks - etikk og kvalitet
Del:
Fiskeriforskning deltar i en ekspertgruppe som skal utarbeide en veiledningshåndbok for industrien.
Prosjektleder
-
Leif Akse
Seniorforsker
Tlf: +47 77 62 90 32
